三丁酸甘油酯

中文名稱：三丁酸甘油酯 中文別名：甘油三丁酸酯 英文名稱：Tributyrin CAS ：60-01-5 外觀與性狀：白色近油狀液體。幾乎無氣味，略有脂肪香氣。易溶于乙醇、氯仿和乙醚，極難溶于水(0.010%)。用于制造食品、肥皂、蠟燭等，也用作溶劑。